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Liens Maison / Cuisine / Desserts :
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Confrérie de la Gaufre de Bruxelles
Présentation de la confrérie qui a pour but de défendre la gastronomie belge et bruxelloise, et plus spécialement la gaufre de Bruxelles.
Confrérie de la Gaufre de Bruxelles
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Les recettes de Sandy
Collection personnelle de desserts tels marbré, crème mousseuse, éclairs, mousses, macarons, truffes, et oeufs de Pâques fourrés.
Les recettes de Sandy
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Robin Hood recettes
Recettes de pains au levain ou au robot-boulangeur, biscuits, gâteaux, glaçages, muffins, pâtisseries, et autres produits à base de farine.
Robin Hood recettes
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La pâtisserie facile
Pâtes de base, crèmes et garnitures, recettes, glossaire, liens et moteur de recherche.
La pâtisserie facile
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La pâtisserie selon Brian
Recettes de pâtisseries y compris les préparations de base, les gâteaux, les fruits, les bonbons. Comprend un lexique et une liste de matériel.
La pâtisserie selon Brian
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Le monde du dessert et des douceurs
Glaces, chocolat, pâtisseries et confiseries : l'historique ainsi que des recettes classées par saisons.
Le monde du dessert et des douceurs
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Le véritable kouign amann
Origines et recette du célèbre gâteau breton par une association de pâtissiers de Douarnenez.
Le véritable kouign amann
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La cuisine de ma copine
Gaëlle propose de faire découvrir ces recettes de cuisine préférées en particulier les pâtisseries.
La cuisine de ma copine
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LaPatiss
Recettes de patisseries illustrées par des photographies. On peut aussi s'inscrire à une newsletter, proposer des recettes et participer au forum.
LaPatiss
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Recettes de glaces et sorbets
Comment fabriquer ses glaces et sorbets, à l'aide d'un minimum de matériel et d'ingrédients. L'auteur donne ses trucs.
Recettes de glaces et sorbets
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Les gourmandises d'Eric
Conseils sur la pâtisserie, les glaces, le chocolat et les confiseries. Des recettes mais aussi des idées et des renseignements.
Les gourmandises d'Eric
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SOS gâteaux
Plus d'une cinquantaine de recettes de gâteaux, tartes, goûter, crèmes et coulis détaillées pas à pas, parfois avec photos.
SOS gâteaux
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Tarte tatin
La confrérie des lichonneux de Tarte Tatin présente la spécialité de Lamotte-Beuvron due aux soeurs Tatin. Histoire et recette officielle.
Tarte tatin
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Les recettes de Daddy
Des recette sucrées uniquement et les bases pour un nombre différent de personnes : pâte à choux, à crèpes, à gaufres, brisée, feuilletée pour six à douze personnes.
Les recettes de Daddy
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Pâtisseries orientales
La pâtisserie orientale et la pâte d'amandes n'auront plus aucun secret après lecture : montecaos, mekraudes, cigares au miel et autres cornes de gazelle.
Pâtisseries orientales
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Atelier pâtisserie
Aurélie et Vanessa proposent des pâtisseries originales à base de thé, de fenouil ou de poivre. Elles consacrent aussi une page à la pâtisserie light et au pâtissier Gontran Cherrier.
Atelier pâtisserie
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Comité des adorateurs de Pim's
Plein d'humour, les adorateurs proposent même une recette au chèvre. Le coup de main réside dans la séparation du chocolat et de la ganache.
Comité des adorateurs de Pim's
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Desserts de Pâques
Après l'agneau traditionnel, vient le dessert au chocolat souvent mais pas nécessairement.
Desserts de Pâques
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Emthé
Recettes régionales françaises et suisses de pâtisserie, petits-fours, tartes et un dossier chocolat. Quelques recettes internationales.
Emthé
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