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Liens Maison / Cuisine / Chocolat et confiserie :
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Chococlic
Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.
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Choco-club
L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé.
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ChocoHolic
CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.
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Chocosuisse
Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.
Chocosuisse
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Tout sur le caramel
Information sur caramel, de sa conception (caramélisation Maillard) jusqu'à son utilisation par des recettes et des jeux.
Tout sur le caramel
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Verochocolat
Recettes à base de chocolat et autres pâtisseries.
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La fabuleuse histoire du chocolat belge
Le chocolat belge ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.
La fabuleuse histoire du chocolat belge
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Chocolat suisse
Page française sur le chocolat suisse. Elle donne des recettes glaces, gâteaux, boissons et autres confiseries mais aussi des informations sur les profils des mangeurs de chocolat.
Chocolat suisse
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Chambre syndicale nationale des chocolatiers
Un petit quizz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France.
Chambre syndicale nationale des chocolatiers
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L'école du chocolat
Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.
L'école du chocolat
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Portail des sucreries françaises
Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
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Chambre syndicale nationale de la confiserie
La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries françaises. France.
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Le bonbon de Flavigny
Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire et une tradition.
Le bonbon de Flavigny
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Le Sucre
Informations sur le sucre, sa consommation et ses utilisations. Recettes et jeux.
Le Sucre
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Du Chocolat, encore du Chocolat, toujours du Chocolat
Des recettes et une page consacrée aux boissons chocolatées : viennois, liégeois, napolitains, à la russe. Plus une pour les bûches.
Du Chocolat, encore du Chocolat, toujours du Chocolat
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Parfum chocolat
Des recettes et des conseils pour réussir sauce, chantilly et coulis au chocolat.
Parfum chocolat
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Musée du chocolat à Biarritz
Biarritz est la ville où les premiers chocolatiers français sont arrivés. Pour commémorer cette histoire la ville a crée son musée.
Musée du chocolat à Biarritz
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Musée du chocolat de Saint Stephen
Ce musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999. Il retrace l'histoire des frères Ganong, confectionneurs de chocolat depuis 1873.
Musée du chocolat de Saint Stephen
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Musée du chocolat de Québec
Une visite virtuelle du musée et des renseignements sur le chocolat ainsi que des recettes et des photos de sculptures en choco.
Musée du chocolat de Québec
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Chocolat Monbana
Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
Chocolat Monbana
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Angelina
Le célèbre salon de chocolat plus que de thé présente le mode d'emploi du chocolat chaud et l'historique du salon.
Angelina
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Valrhona
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
Valrhona
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Confédération des chocolatiers confiseurs de France
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
Confédération des chocolatiers confiseurs de France
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Le chocolat selon LBC
Les Bons Cuist présentent des originalités : gâteau sans cuisson, glacé et des classiques.
Le chocolat selon LBC
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Autour du chocolat
Petits et grands, débutants ou experts, des recettes, tout chocolat ou chocolat plus un petit quelque chose, quelle que soit l'occasion.
Autour du chocolat
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Banania
Histoire du Banania, sa constitution.
Banania
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Musée du chocolat à Strasbourg
La marque Marquise de Sévigné a crée en Alsace un musée du chocolat pour expliquer les secrets de fabrication du chocolatier. Ici pas de recette mais l'histoire de la marque et un espace découverte du cacao.
Musée du chocolat à Strasbourg
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Recettes au chocolat
Que des recettes au chocolat classiques : truffes ou plus originales comme le sphinx ou le trois tiers au chocolat.
Recettes au chocolat
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Chocolat belge
En Belgique, les chocolatiers vendent des pralines. Encore faut il savoir les fabriquer.
Chocolat belge
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Musée du chocolat à la Côte-Saint-André
Pierre JOUVENAL a ouvert un musée du chocolat dans l'Isère. Le musée est ouvert aux particuliers comme au groupe.
Musée du chocolat à la Côte-Saint-André
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Le chocolat
Pour tout savoir sur le chocolat : des recettes classiques et aussi des renseignements pour le marier avec un alcool.
Le chocolat
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Club des croqueurs de chocolat
Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
Club des croqueurs de chocolat
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Cailler
Ce chocolatier suisse présente des recettes, des cartes de voeux virtuelles style pub des années 1900, un dossier sur la chocologie et un portrait de l'entreprise de Gruyère et des produits.
Cailler
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